ポルキロレストランで夕食

　アパート近くのスーパーマーケット１階にあるポルキロレストラン「キングスキロ」。

　ここにもよく通ったので、一時帰国の前に寄っておくことにしました。

　ポルキロレストランというのは、量り売りのレストランのこと。

　ブッフェレーンにずらりと並んだ大皿料理から、自分の好きなものを好きなだけお皿に取り、レジのところで秤（はかり）にのせると、その重量で値段が決まる仕組み。（皿の重さは差し引かれます。）

　ブラジルには「おかわりする」という習慣はあまりないようで、社員食堂のブッフェなんかだと、「おかわりする」必要がないように、とにかくたくさん取ってきて、満腹になるまで食べたら、あとは残して捨てる人が多い。

　なにしろ食べるものはふんだんにあるので、「もったいない」という感覚が育ちにくいんでしょうね。

　ポルキロ（量り売り）という仕組みは、こういう習慣にブレーキをかけるために生まれてききたんじゃないかと思います。

　たくさん取ったら、たくさん払わないといけない。それを食べ残したら、その分、ムダにお金を捨てるようなものです。

　だから、ポルキロレストランでは、ブラジルのみなさんも、「食べ残す」ということが、ほとんどないのでした。


朝食：　ミックスシチュー、マカシェイラ（キャッサバ芋）、ハム入りパン、メロン、甘～いカフェオレ。

昼食：　牛レバーのイスカス、フェイジョン（黒豆煮）、アホス（ごはん）、スパゲティ、サラダ、スイカ、ジュース。

夕食：　ポルキロレストラン「キングスキロ」で目玉焼きとサラダ、野菜スープ。ペットボトル（500ml）の水（2R$、92円）も加えて、お勘定は6.33R$（292円）とすごく安い。

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食