呉名物「山乃家」の細うどん

　呉名物「山乃家」の細うどん。

　ゆで上がりが早いのと、美味しいおつゆがたくさん絡まるのが大きな特長です。

　「かけうどん」（350円）でも刻み揚げや、とろろ昆布が入っているのも、呉のうどんの特徴でしょうか。この店だけではなくて、他の店や社員食堂のかけうどんなんかも、このスタイルです。

　このかけうどんに、温むすびと、おかずが３品付いた「うどん定食」（610円）も人気です。

　知る人ぞ知る人気の品は「鍋焼きうどん定食」（720円）。「うどん定食」の「かけうどん」が「鍋焼きうどん」になったものです。

　「かけうどん」（350円）と「鍋焼きうどん」（600円）の差額が250円なのに、定食になると、その差が110円と、半分以下（44％）にまで縮まるのです。

　店主自身が「定食にするなら鍋焼きうどんのほうがお得ですよ」と言ってるほどなのでした。

「山乃家」中通店

品書き