MUITO BRASIL: ブラジルのお弁当

2015年8月19日水曜日

ブラジルのお弁当

　平日の朝食と昼食は社員食堂でとっている。

　会議が長引いたりして、社員食堂の昼食が食べられなかった場合には、お弁当を持ってきてくれる。（ただし、コーディネーター以上の役職者のみ。）

　このところ、仕事の山が少し高くなっていて、昨日はＳ藤さんが、今日はＩ重さんがお弁当になった。

　お弁当の内容は、毎日、基本的に同じようなものらしく、ブラジルのフランスパンで作ったサンドイッチが２個に果物、そして缶入りのコカ・コーラだ。

　ビーフイーター（牛肉喰い）のブラジル人なれど、お弁当には牛肉は付いてこないんだね。

朝食：　ポルトガル風ソーセージ（salsicha à portuguesa、サウシーシャ・ア・ポルツゲーザ）、クスクス（cuscuz）、甘いコーンスープ（munguzá、ムングザ）、ハムパン（pão com mortadela、パン・コン・モルタデーラ）、スイカ（melancia、メランシア）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。ポルトガル風ソーセージは、ひと口大に切ったソーセージ（ウインナーソーセージの大きい感じのもの）を、ひき肉や、細かく切ったジャガイモと一緒に煮込んだもの。

昼食：　ブラジル風肉じゃが（vaca atolada、ヴァカ・アトラーダ）、茶豆煮（feijão mulatinho、フェイジョン・ムラチーニョ）、ライス（arroz、アホース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、メロン（melão）、パイナップル・ジュース（suco de abacaxi、スーコ・ジ・アバカシ）。「ブラジル風肉じゃが」は、牛リブ（あばら肉）とキャッサバ芋（マンジョッカ）を煮込んだ料理。だから本当は「肉じゃが」ではなくて、「肉キャッサバ」だ。

夕食：　今夜もまた、ブラジルキリンの「デヴァッサ（Devassa）」ロング缶と塩ピーナッツからスタート。この組み合わせに、はまっている。さらにできたて熱々のゆで卵を、日本製（キューピー）のマヨネーズで食べてから、これまたいつものように、カシャーサ「ピトゥ（Pitú）」の青汁割りとハムパン２個で〆。平日の夕食の形が、固まってきたなあ。